Evento contar\u00e1 com os vinhos da renomada Accademia dei Racemi, da It\u00e1lia e acontece amanh\u00e3 (25), em Blumenau.<\/p>\n
A Enoteca Decanter de Blumenau promove amanh\u00e3 (25), um happy hour e um jantar harmonizado com os vinhos da renomada Accademia dei Racemi, com alguns dos melhores e mais originais vinhos da It\u00e1lia.
\nO happy hour, evento dedicado aos amantes do vinho, ter\u00e1 in\u00edcio \u00e0s 17h30, com entrada gratuita e ter\u00e1 para degusta\u00e7\u00e3o os vinhos Accademia dei Racemi Anarkos 2016 e Accademia dei Racemi Sinfarosa Zinfandel 2015. Al\u00e9m disso, todos os vinhos do produtor estar\u00e3o \u00e0 venda com 30% de desconto.<\/p>\n
J\u00e1 o jantar harmonizado para os apreciadores da boa gastornomia, ter\u00e1 in\u00edcio \u00e0s 19h30. Os ingressos, incluindo jantar com harmoniza\u00e7\u00e3o de vinhos, j\u00e1 est\u00e3o esgotados.<\/p>\n
A gastronomia, com um card\u00e1pio selecionado, estar\u00e1 a cargo da chef Jana\u00edna Rickmann. O jantar iniciar\u00e1 com uma entrada de berinjela ao forno, com pesto, pinoli e crocante de cogumelos, que ser\u00e1 apreciada com o vinho Accademia dei Racemi Anarkos 2016.<\/p>\n
A segunda entrada ser\u00e1 um creme de alcachofra com pecorino e zafferano, harmonizando com o vinho Accademia dei Racemi Primitivo di Manduria Archidamo 2017.<\/p>\n
Como pratos principais, ser\u00e3o servidos lasanha de pato com molho pardo e stinco de cordeiro em baixa temperatura com molho do pr\u00f3prio cozimento e mousseline de inhame, que harmonizar\u00e3o com os vinhos Accademia dei Racemi Sinfarosa Zinfandel 2015 e Accademia dei Racemi Primitivo di Manduria Dunico 2013, respectivamente.<\/p>\n
Para finalizar a experi\u00eancia gastron\u00f4mica, os participantes ir\u00e3o apreciar a sobremesa de cannoli de queijo St. Marcelin, figos grelhados e mel de aroeira.<\/p>\n