O sommelier da Decanter, sugere algumas op\u00e7\u00f5es de vinhos para a comemora\u00e7\u00e3o da Oktoberfest.<\/em><\/p>\n

\u00a0<\/em>A Oktoberfest Blumenau \u00e9 considerada a maior festa de origem alem\u00e3 do Brasil e a segunda maior do mundo, ficando atr\u00e1s apenas da Oktoberfest de Munique, na Alemanha. Com mais de 30 anos de hist\u00f3ria, a festa apresenta toda a cultura germ\u00e2nica por meio da gastronomia t\u00edpica, das bandas e na diversidade de cervejas e chopes.<\/p>\n

No clima da maior festa alem\u00e3 do Brasil, as pessoas que apreciam um bom vinho, talvez, nunca tenham parado para pensar no quanto essa bebida tem similaridade com o mundo da cerveja. O vinho e a cerveja costumam ser comparados como bebidas opostas. Enquanto uma est\u00e1 ligada a calor, festas, bares e futebol, a outra combina mais com frio e jantares rom\u00e2nticos.<\/p>\n

A hist\u00f3ria das bebidas tamb\u00e9m \u00e9 semelhante. Descobertos da mesma forma, o vinho e a cerveja foram criados a partir de um processo de fermenta\u00e7\u00e3o que ocorreu por acidente. O vinho, foi descoberto por volta do ano 8000 a.C., data dos primeiros registros de plantio de uva. J\u00e1 a cerveja n\u00e3o possui um per\u00edodo definido de seu surgimento, por\u00e9m, o que se sabe \u00e9 que foi descoberta por acaso, quando um recipiente de gr\u00e3os, que inicialmente era utilizado para fazer p\u00e3o, foi esquecido aberto, quando choveu, os gr\u00e3os germinaram e revelaram o processo de maltagem, que criou as condi\u00e7\u00f5es necess\u00e1rias para fabrica\u00e7\u00e3o da bebida.<\/p>\n

Na Oktoberfest de Blumenau o vinho tamb\u00e9m se faz presente nas op\u00e7\u00f5es diferenciadas de chopes. Por\u00e9m, muitas pessoas n\u00e3o apreciam o malte e o sabor da cerveja. Pensando nisso, o sommelier da Decanter<\/a>, Sidney Lucas, d\u00e1 algumas op\u00e7\u00f5es de vinho alem\u00e3es para curtir a festa germ\u00e2nica.<\/p>\n

O vinho branco Eugen M\u00fcller Charisma Riesling Trocken QbA 2016<\/a> \u00e9 a primeira sugest\u00e3o do sommelier. Natural da regi\u00e3o de Pfalz, o vinho apresenta temperaturas muito altas durante o inverno, primaveras precoces, ver\u00f5es quentes e longos.<\/p>\n

De clima temperado com condi\u00e7\u00f5es extremas e inst\u00e1veis de temperatura, o Grans-Fassian Riesling QbA 2014<\/a>, apresenta aromas de p\u00eassego, nectarina, \u00edris e ma\u00e7\u00e3. Possui excelente harmonia entre o frescor entusiasmante e a suavidade frutada, num contexto leve e elegante. \u201cO vinho branco \u00e9 perfeito para acompanhar um delicioso ruta poch\u00e9e no court-bouillon ao molho cremoso de vinho Riesling e gratin de batatas\u201d, observa o sommelier.<\/p>\n

Para os amentes do vinho tinto, a dica \u00e9 apostar no Meyer-N\u00e4kel Sp\u00e4tburgunder 2016<\/a>. Caracterizados essencialmente pela presen\u00e7a de ard\u00f3sia negra e rochas sedimentares, o vinho \u00e9 da regi\u00e3o de Ahr, na Alemanha. \u201cA bebida harmoniza muito bem com um delicioso Wildschweinschinken mit Zwiebelconfit und Bauernbrot (Presunto de javali com cebolas confitadas e p\u00e3o campon\u00eas), Fais\u00e3o assado com alcachofras e Supr\u00eame de galinha d’angola com estufado de cogumelos silvestres\u201d, finaliza Sidney.<\/p>\n

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Decanter<\/strong><\/p>\n

Uma das maiores e mais destacadas importadoras de vinhos do Brasil, a Decanter foi eleita a Importadora do Ano, na edi\u00e7\u00e3o anual de vinhos da revista Gula. Fundada em Blumenau, em 1997, conta com mais de 50 distribuidores por todo o pa\u00eds, al\u00e9m da rede de Enotecas Decanter.<\/p>\n

Seriedade, respeito ao cliente e uma pol\u00edtica de pre\u00e7os convidativos t\u00eam sidos alguns dos suportes desse crescimento.\u00a0 No entanto, \u00e9 a esmerada sele\u00e7\u00e3o de vinhos que d\u00e1 corpo \u00e0 empresa.<\/p>\n

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Mais informa\u00e7\u00f5es:
\nPresse Comunica\u00e7\u00e3o Empresarial \u2013 Assessoria de Imprensa
\nBlumenau \u2013 Santa Catarina
\n(47) 3041-2990 ou 3035-5482 | www.presse.inf.br<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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