Quem gosta de vinho sabe: o inverno é a melhor época para degustar a bebida. Seja no seu restaurante favorito ou no conforto da própria casa, uma taça de vinho é sempre garantia de um jantar mais refinado e pode até mesmo ser a estrela da noite em uma reunião informal com os amigos. Para ajudar a escolher as melhores opções para a estação que mal começou, o sommelier da Decanter, Sidney Lucas, dá cinco dicas de vinhos que prometem agradar aos mais diversos paladares nesta temporada.
Entre as sugestões está o Bas Armagnac Marie Duffau VS Delord. Nas mãos da quarta geração, a famosa casa da família Delord elabora desde 1893 alguns dos mais complexos destilados da nobre região de Bas Armagnac, a partir das uvas Colombard, Ugni Blanc e Folle Blanche. De coloração mogno de média intensidade, o vinho tem olfato que traz ameixa madura, chocolate, tabaco, menta e especiarias doces, além de um delicioso final de baunilha e nozes.
Outra boa pedida é o Killerman’s Run Shiraz 2013 Kilikanoon, que apresenta frutas vermelhas como amora e ameixa em compota, pimenta negra, azeitonas selvagens e leve toque defumado, além das notas tostadas do carvalho. Na boca é encorpado, de frutado intenso e taninos muito finos e persistente.
Com coloração rubi de média concentração, o Kompassus Reserva Tinto 2013 também promete aquecer as noites frias. A fruta surge madura no olfato, com notas de ameixa e amora bem integradas aos tons de musgo, violeta e fino especiado da barrica. Vigorosa, com frescura assinalada e frutado carnudo, a bebida é marcada pela presença de taninos de excelente quilate.
Por sua vez, o vinho Caldas Reserva 2011 Alves de Sousa tem aromas intensos de ameixas pretas, grafite e violetas muito bem casados com uma madeira de grande qualidade. Apresenta ainda excelentes taninos, bem maduros e integrados, com muita fruta e boa acidez. Encorpado mas ainda elegante, tem uma grande mineralidade e complexidade. O final é longo.
A última dica para este inverno é o Syrah Reserva 347 Vineyard Reserva 2014 De Martino. De coloração purpúrea com halo azulado brilhante, apresenta olfato potente e pleno de definição com cassis, especiarias picantes e apontamentos minerais. No paladar une o frutado generoso, recheado de taninos polidos e frescor cativante.
Decanter
Uma das maiores e mais destacadas importadoras de vinhos do Brasil, a Decanter foi eleita a Importadora do Ano, na edição anual de vinhos da revista Gula. Fundada em Blumenau, em 1997, conta com mais de 50 distribuidores por todo o país, além da rede de Enotecas Decanter.
Seriedade, respeito ao cliente e uma política de preços convidativos têm sido alguns dos suportes desse crescimento. No entanto, é a esmerada seleção de vinhos que dá corpo à empresa.
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