Batatinhas Gourmet com brandade de bacalhau, Minestrone ao pesto Genovese, Brownie de avelãs e calda de Laranja estão entre as novidades.
O Espaço Gourmet da Enoteca Decanter Blumenau tem novo cardápio, preparado especialmente para o inverno. Para cada prato, há um vinho como sugestão para harmonizar com a alta gastronomia, vendidos em taças ou garrafas. O cardápio é assinado pela chef Cláudia Mezomo e a seleção de vinhos é de Guilherme Corrêa, sommelier bicampeão brasileiro pela Associação Brasileira de Enologia – ABS e melhor sommelier da América Latina pela APAS – Association de la Sommelierie Internationale.
Entre as novidades do cardápio da Enoteca Decanter Blumenau, estão as batatinhas gourmet recheadas com brandade de bacalhau e tapenade de azeitonas; o minestrone ao pesto Genovese – creme de legumes finalizado com pesto de manjericão e croutons; o quiche de Camembert agridoce, uma delicada massa recheada com queijo, servida com uma quenelle de compota de cebolas; e o daube ao vinho tinto e ervas frescas, um delicioso cupim bovino cozido lentamente no vinho tinto e ervas frescas, servido com mostarda ancienne e tostas de pão. Para a sobremesa, brownie de avelãs e calda quente de laranja.
A Enoteca da Decanter apresenta, em um só local, mais de mil rótulos exclusivos, de 14 países diferentes e ainda o wine bar. Além disso, os apreciadores terão a oportunidade de ampliar seus conhecimentos e experiências com os vinhos, no espaço gourmet, que em breve oferecerá cursos e degustações. A Enoteca funciona de segunda a sexta, das 9 às 19hs e sábados das 9 às 13hs. O wine bar está aberto de terça a quinta, das 16h às 21h.
A Decanter
Fundada em Blumenau em 1997, a Decanter é uma das maiores importadora de vinhos finos do país e é a primeira na região Sul do Brasil. Com mais de 40 distribuidores, reúne cerca de 130 produtores de 13 países diferentes, em mil rótulos.
A matriz se situa em Blumenau, com filiais em Florianópolis e São Paulo. Conta também com ampla rede de distribuidores e 13 Enotecas: em Blumenau, São Paulo, Santos, Marília, Piracicaba, Belo Horizonte, Curitiba, Campo Grande, Balneário Camboriú, Joinville, Jaraguá do Sul, Florianópolis e São Bento do Sul.