Evento contará com a presença do enólogo Gonzalo Guzmán da Vinã El Principal.
No dia 11 de março, a Enoteca Decanter realiza em Florianópolis um jantar harmonizado com a presença do enólogo Gonzalo Guzmán, considerado um dos melhores do Chile. Na entrada será servido coquetel de camarão com tarama de salmão, harmonizado com o vinho Auqui. Os participantes poderão apreciar no prato principal escalopinho de filé ao molho de vinagre de Jerez acompanhado de fricassé de alcachofra e musseline de baroa. Para harmonizar, será servido Calianto. O jantar harmonizado contará com degustação especial de vinhos Memorias da vinícola El Principal.
O evento inicia às 20h30 na Enoteca Decanter Florianópolis, localizada na Rua Hermann Blumenau, 207 – Centro. O valor do jantar é de R$ 130,00 por pessoa, sendo R$ 30,00 revertidos em compras de vinhos da vinícola El Principal. As vagas são limitadas.
Sobre o enólogo
Gonzalo Guzmán é Diretor Técnico da Vinã El Principal desde 2005 e é considerado um dos melhores enólogos do Chile. Gonzalo possui vasta experiência em vitivinicultura e vinificação na Nova Zelândia, Estados Unidos, Espanha e França. O enólogo participa constantemente de turnês técnicas, visitando os locais mais importantes do mundo vitivinícola.
Sobre a Vinã El Principal
Fundada em 1990 por Jean Paul Vallete, famoso produtor Francês conhecido pela criação do 1st Grand Cru Classé Chateau Pavie em Saint-Émilion. O Chile foi escolhido para abrigar a vinícola pelo clima, terra e a altura para produzir vinhos com caráter, identidade única e qualidade.
Sobre a Decanter
Fundada em Blumenau, em 1997, a Decanter tornou-se uma das maiores e mais destacadas importadoras do Brasil. Seriedade, respeito ao cliente e uma política de preços convidativos têm sidos alguns dos suportes desse crescimento, nos últimos 13 anos. No entanto, é a esmerada Seleção de Vinhos Decanter que dá corpo à empresa, alavancando seu crescimento que hoje conta com mais de 50 distribuidores por todo o país, além da rede de Enotecas Decanter.
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