Projeto inovador reune, a partir de hoje, em Blumenau (SC) sabores peculiares, em um espaço tomado pelos aromas de especiarias e profissionais da gastronomia nacional e internacional. Além destes elementos, compõem o cenário delícias produzidas nos diferentes cantos do país. Assim, forma-se a SC Gourmet – 1ª Mostra Brasileira de Queijos, Vinhos e Delikatessen, evento que acontece até domingo, 24 de julho, e que já é considerado um novo marco no turismo enogastronômico catarinense.
Durante estes quatro dias, profissionais e visitantes poderão participar de exposições, palestras e workshops sobre temas variados. Destaca-se a presença dos chefs internacionais Emmanuel Bassoleil (França) e Heiko Grabolle (Alemanha), que ministrarão aulas-show hoje (21) e no dia 23, às 20h. Com 33 anos de carreira, Bassoleil é responsável pela gastronomia do Hotel Unique e Skye Restaurante Bar, em São Paulo. Grabolle passou por diferentes restaurantes na Alemanha, Suíça, Inglaterra, Itália e Espanha, e hoje atua em Florianópolis (SC), onde possui uma empresa que oferece serviços de chef de cozinha, food stylist e consultoria gastronômica. Outros importantes profissionais da gastronomia nacional estarão presentes na feira, entre eles Alessando Eller. O chef possui especializações em universidades da Suíça e Estados Unidos, além de atuar em diferentes eventos do segmento em todo o Brasil. É consultor e apresenta o programa Sabor a Bordo, exibido no estado do Espírito Santo.
Na programação ainda haverá oficinas e aulas de cozinha do mar, italiana, pratos à base de carne suína e sobremesas, além de palestras sobre vinhos de altitude e os benefícios do consumo moderado da bebida para a saúde, com o cardiologista Siegmar Starke. Durante estes e outros momentos, haverá harmonizações entre os pratos e vinhos. O responsável será o renomado sommelier da Decanter Enoteca, Igor Maia. O profissional é reconhecido pela Associação Brasileira de Sommeliers e pelo Wine Spirit Education Trust.
A mostra vai reunir produtores dos mais diferenciados tipos de queijos, vinhos, especiarias, embutidos, frutos do mar, cachaças finas, chocolates, geleias e outros produtos de delikatessen fabricados no Brasil e exterior. Segundo um dos organizadores do evento, Develon da Rocha, a ideia é apresentar as novidades do mercado aos profissionais das áreas de alimentos e bebidas e também ao consumidor final.
A Mostra
A SC Gourmet acontece no Parque Vila Germânica, em Blumenau (SC), e é o primeiro evento deste gênero no país. “Pela extensão do Brasil, muitas vezes alimentos e bebidas como esses não chegam às mesas de outras regiões. Assim, queremos levar as diferentes novidades para profissionais do setor e consumidor final”, explica Develon da Rocha.
Cerca de 80 marcas, entre empresas e entidades, além de instituições comerciais e de ensino, já confirmaram presença. A Mostra ocorrerá paralelamente à 18ª Festitália, evento que celebra a cultura italiana trazida pelos imigrantes. No horário noturno a SC Gourmet estará aberta aos consumidores. Das 15h às 19h apenas profissionais com CNPJ terão acesso à mostra. As inscrições para participar do evento podem ser feitas no site http://www.scgourmet.com.br e para as oficinas e workshops pelo telefone (47)3222-0005, no Senac Bistrô, em Blumenau. A SC Gourmet conta com o suporte de importantes organizações, entre elas a Eletrosul e a SC Gás, além do SENAC/SC, apoiador pedagógico e patrocinador dos eventos enogastronômicos.
Conheça os apoiadores
Associação Brasileira de Bares e Restaurantes – Abrasel
Associação Catarinense de Vinhos Finos de Altitude – Acavitis
Associação Empresarial de Blumenau – Acib
Banco Regional do Desenvolvimento do Extremo Sul – BRDE
Blumenau Convention & Visitors Bureau
Decanter Enoteca
HBtec
Parque Vila Germânica
Prefeitura de Blumenau
Revista Prazeres da Mesa
Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico
Secretaria Municipal de Turismo de Blumenau
SENAC Bistrô Johannastift
Sindicato de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares de Blumenau e Região – Sihorbs
SC Gourmet
Quando: 21 a 24 de julho
Horário: das 15h às 19h para profissionais e das 19h às 22h para consumidores
Local: Vila Germânica
Rua Alberto Stein, 199 – Bairro Velha – Blumenau/SC
