Nesta terça e quarta-feira (dias 17 e 18), Brusque irá receber o Decanter Showcase, que contará com jantar harmonizado e apresentação da sommelière Paola Karasck, além de uma mini feira de vinhos. O evento acontece no Casarão Garibaldi, localizado na rua Anita Garibaldi, bairro São Luiz. O Decanter Showcase é um evento itinerante que percorre as principais cidades do Brasil mostrando o que o universo do vinho tem de melhor para oferecer.
A mini feira de vinhos acontece na terça-feira (17), a partir das 19h. Os participantes terão a chance de conferir e apreciar vinhos de diversas vinícolas espalhadas por vários países. O investimento para participar da mini feira é de R$ 75,00. Já o jantar acontece na quarta-feira (18), com início às 20h. Como entrada do jantar, serão servidos mini pães de melado, branco e milho acompanhados de manteiga caseira com sal negro, pasta de feijão e tomate confitado, harmonizado com o vinho Las Moras Sauvignon Blanc, e também brotos e frutas cítricas da estação, castanhas do Brasil, creme de queijo azedo e presunto de parma, que vai harmonizar com o vinho Luigi Bosca Finca La Linda Chardonnay Unoaked.
Já o vinho Paul Mas Carignan Vielles Vignes foi o escolhido para harmonizar com o primeiro prato principal, que será nhoque de batata ao ragu de javali. O segundo prato principal será bife de chorizo de angus ao molho Dunkel com mousseline de abóbora cabotia, acompanhados de mostarda de cerveja e farofa. Para acompanhar, o vinho De Martino Cabernet Sauvignon Reserva 347 Vineyards. A experiência gastrômica será finalizada com a sobremesa releitura de tarte tatin, que será harmonizado com o vinho Rocca dele Macie Vin Santo del Chianti Classico.
Para participar do jantar harmonizado, os interessados precisam reservar antecipadamente pelo telefone (47) 3351-7972. O investimento é de R$ 120,00 por pessoa.
Paola Karasck
Formanda pelo Wine & Spirit Education Trust (nível 3), Karasck possui 15 anos de experiência internacional em hospitalidade, vendas e marketing. É especializada no setor de alimentos e bebidas com foco na comunicação, negociação, desenvolvimento e gestão das relações com clientes.
Decanter
Uma das maiores e mais destacadas importadoras de vinhos do Brasil, a Decanter foi eleita a Importadora do Ano, na edição anual de vinhos da revista Gula. Fundada em Blumenau, em 1997, conta com mais de 50 distribuidores por todo o país, além da rede de Enotecas Decanter. Seriedade, respeito ao cliente e uma política de preços convidativos têm sidos alguns dos suportes desse crescimento. No entanto, é a esmerada seleção de vinhos que dá corpo à empresa.
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