Strong Golden Ale é o terceiro lançamento da cervejaria catarinense em 2011
O terceiro lançamento da Cervejaria Bierland em 2011 está chegando às prateleiras de supermercados, lojas especializadas, bares e restaurantes do Sul e Sudeste do Brasil. Trata-se da Srong Golden Ale, uma cerveja rica e complexa. “Além da primeira fermentação nos tanques da cervejaria, ela passa por uma segunda fermentação na garrafa. Para tanto, deixamos a bebida repousar por alguns meses antes de chegar ao mercado”, explica o sommelier de cerveja da Bierland, Paulo Bettiol.
Além da Strong Golden Ale, a Bierland lançou neste ano outros dois estilos de cervejas premium: Vienna e Imperial Stout. Também tem se destacado na participação em feiras importantes como a Super Rio Expofood e a Exposuper e recebido premiações internacionais, a exemplo do Australian International Beer Awards 2011.
Inaugurada em 2003, a Bierland produz os chopes artesanais: Pale Ale, Bock, Pilsen e Weizen. Também produz cervejas em garrafa nestes quatro estilos, mais as recém-lançadas Vienna, Imperial Stout e Strong Golden Ale. Um dos diferenciais é que as cervejas da Bierland não contêm componentes químicos como estabilizantes, antioxidantes ou corantes, ao contrário de outras cervejas, que utilizam esses ingredientes para aumentar o prazo de validade. “Nosso sabor é preservado ao máximo e de forma natural”, observa um dos sócios da cervejaria, Eduardo Krueger.
Sobre a Bierland Strong Golden Ale
Cerveja com coloração cobre avermelhada, ao servir pode-se perceber boa formação de espuma. Possui aroma levemente adocicado proveniente dos maltes, frutado, nuances condimentadas e notas do álcool. No palato traz médio a alto corpo, apresenta boa presença de malte, apresentando agradável dulçor. O lúpulo aparece equilibrando e agregando notas condimentadas ao paladar. Frutas vermelhas se destacam – cereja e amora – acompanhadas de breve aquecimento alcoólico. A harmonização pode ser feita com frutos do mar, risotos e queijos como gorgonzola e roquefort.
Saiba mais em www.bierland.com.br
